包括可检验肉、禽、蛋、乳、水产品、粮食、糕点、食用植物油、豆制品、饮料、酱油、蔬菜、水果、罐头等20类食品种的亚硝酸盐、非食用色素、甲醛、敌鼠、安妥、游离矿酸、尿素、加碘盐检测、镉、汞、新陈米鉴别、牛乳新鲜度检查、真假木耳鉴别、鸡蛋新鲜度、注水肉检查、酸价、过氧化值、桐油、氰化物、吊白块检测、有机磷农药、二氧化硫（漂白剂）检测等21项检测指标。